マチ

デジタル大辞泉プラス 「マチ」の解説

マチ

エダイ科の熱帯魚ハマダイの沖縄名。当地では刺身煮付けなどにして食することが多い。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

世界大百科事典(旧版)内のマチの言及

【ヒメダイ(姫鯛)】より

…非常に美味。沖縄ではマチと呼び,アカマチと呼ばれるハマダイとともに刺身用の魚種として珍重する。同属にはオオヒメ,ナガサキフエダイ,クロマツなどがある。…

※「マチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

今日のキーワード

プラチナキャリア

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...

プラチナキャリアの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android