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煮付け ニツケ

デジタル大辞泉の解説

に‐つけ【煮付け】

煮付けること。また、煮付けたもの。「煮付け

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

につけ【煮付け】

魚・野菜などに、しょうゆ・砂糖・みりん・酒などで甘辛く味つけした煮汁をしみ込ませ、よく味がつくように煮た料理

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

につけ【煮付け】

魚・野菜などを煮つけた料理。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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