ライスプディング（その他表記）rice pudding

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「ライスプディング」の解説

米を砂糖と牛乳で煮て作るプディング。卵を加え、型に入れて蒸すかオーブンで蒸し焼きにして作るものもある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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