ラージホワイト(読み)らーじほわいと

世界大百科事典(旧版)内のラージホワイトの言及

【シチメンチョウ(七面鳥)】より

…成体重は雄17kg,雌10kgと大型で,おもに加工用に用いられ,26週齢の雄12~14kg,雌8kgぐらいのときに出荷される。(2)ラージ・ホワイト種Large White 羽色は白色。ブロンズ種の突然変異で生まれた白色個体から作られた。…

※「ラージホワイト」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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