コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

ルーピン lupine

翻訳|lupine

世界大百科事典内のルーピンの言及

【豆】より

…栽培の歴史の古いエンドウは種子を食用とする以外に,キヌサヤ系の野菜利用品種群が分化している。また観賞用の地中海域原産のルピナス(ルーピン)類にも豆が食用とされるものがある。
[豆類の調理]
 豆類の種子が生食されることは,ほとんどない。…

【ルピナス】より

…マメ科のハウチワマメ属(ルピナス属ともいう)Lupinusの植物の総称で,ルーピンともいう。温帯を中心に世界各地に200~300種あるといわれ,多くは一・二年草であるが,中には多年草や低木となる種もある。…

※「ルーピン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

ルーピンの関連情報