デジタル大辞泉プラス 「ヴァランセ」の解説 ヴァランセ 《Valançay》フランスのベリー地方（AOC指定地域）で生産されるチーズ。1988年、AOC取得。形は頂部が平らなピラミッド型。山羊乳を原料とする。表皮には木炭粉がまぶしてある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
