コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

上海蟹 シャンハイガニ

デジタル大辞泉の解説

シャンハイ‐がに【×蟹】

イワガニ科の小型のカニ。食用で中国長江流域・朝鮮半島などで産し、特に中国江蘇省陽澄湖(ようちょうこ)産が最高とされる。旬は10月から11月。養殖もされる。美味。中国藻屑蟹(ちゅうごくもくずがに)。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

上海蟹の関連キーワード上海料理

今日のキーワード

分水嶺

1 分水界になっている山稜(さんりょう)。分水山脈。2 《1が、雨水が異なる水系に分かれる場所であることから》物事の方向性が決まる分かれ目のたとえ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

上海蟹の関連情報