上澄み(読み)ウワズミ

デジタル大辞泉の解説

うわ‐ずみ〔うは‐〕【上澄み】

容器に入っている液体の中のまざり物が底に沈んで、上方にできる澄んだ部分。うわしる。
濁り酒かすをよどませて、上の澄んだ部分をくみ取ったもの。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

うわずみ【上澄み】

液体の中の混合物が底に沈み、上部にできた澄んだ部分。うわしる。 「 -液」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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