不飽和アルデヒド(読み)ふほうわアルデヒド(英語表記)unsaturated aldehyde

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「不飽和アルデヒド」の意味・わかりやすい解説

不飽和アルデヒド
ふほうわアルデヒド
unsaturated aldehyde

炭素-炭素不飽和結合 (芳香環は除く) をもつアルデヒド類。最も簡単な化合物としてはアクロレインがある。

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