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串打ち三年裂き八年火鉢一生 クシウチサンネンサキハチネンヒバチイッショウ

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デジタル大辞泉の解説

串打(くしう)ち三年裂き八年火鉢一生

《「桃栗三年柿八年」のもじり》鰻の蒲焼きを作る技術修得の大変さをいった言葉。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
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