串打ち三年裂き八年火鉢一生(読み)クシウチサンネンサキハチネンヒバチイッショウ

デジタル大辞泉 の解説

串打くしうち三年さんねん裂さき八年はちねん火鉢ひばち一生いっしょう

《「桃栗三年柿八年」のもじり》鰻うなぎの蒲焼かばやきを作る技術修得の大変さをいった言葉。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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