串焼（読み）クシヤキ

デジタル大辞泉

くし‐やき【串焼（き）】

魚貝・肉・野菜などを串に刺して焼くこと。また、焼いたもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

くし‐やき【串焼】

1. 〘 名詞 〙 魚、鳥、貝、野菜などを竹または金属の串に刺して焼くこと。また、そのもの。〔四条流庖丁書（1489）〕

出典　精選版 日本国語大辞典