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丸仕立て(読み)まるじたて

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「丸仕立て」の解説

まるじたて【丸仕立て】

すっぽん仕立て。◇甲羅が丸いことから、すっぽんを「丸」ということがある。⇒すっぽん仕立て

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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