乃し梅

デジタル大辞泉プラス「乃し梅」の解説

山形県村山市の銘菓。梅肉を寒天に練りこんだものを薄くのして乾燥し竹皮で挟んでいる。山形県山形市の「乃し梅本舗佐藤屋」が祖とされる。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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