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乾燥芋 カンソウイモ

デジタル大辞泉の解説

かんそう‐いも〔カンサウ‐〕【乾燥芋】

生(なま)のままか、あるいは蒸したり茹(ゆ)でたりしたサツマイモを、薄く切って干した食品。ほしいも。
[補説]薄切りにせず丸ごと干したものや、棒状に切ったものなどもある。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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