五穀米（読み）ゴコクマイ

デジタル大辞泉

ごこく‐まい【五穀米】

米に麦や粟あわ、豆などを混ぜたもの。ビタミン類やミネラル・食物繊維などが豊富で健康によいとされる。混合の種類はさまざまで厳密な規定はないが、米・麦・粟・豆に稗ひえか黍きびを混ぜたものをいうことが多い。

出典　小学館