デジタル大辞泉の解説 ごこく‐まい【五穀米】 米に麦や粟(あわ)、豆などを混ぜたもの。ビタミン類やミネラル・食物繊維などが豊富で健康によいとされる。混合の種類はさまざまで厳密な規定はないが、米・麦・粟・豆に稗(ひえ)か黍(きび)を混ぜたものをいうことが多い。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例