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五穀米 ゴコクマイ

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デジタル大辞泉の解説

ごこく‐まい【五穀米】

米に麦や粟(あわ)、豆などを混ぜたもの。ビタミン類やミネラル食物繊維などが豊富で健康によいとされる。混合の種類はさまざまで厳密な規定はないが、米・麦・粟・豆に稗(ひえ)か黍(きび)を混ぜたものをいうことが多い。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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