伊賀牛

デジタル大辞泉プラス「伊賀牛」の解説

三重県産の銘柄牛肉。黒毛和種の未経産牛で、最終肥育地として伊賀地域（伊賀市・名張市）で12ヶ月以上飼育されたのち出荷される。県により「三重ブランド」に認定されている。

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