デジタル大辞泉 「低アミロース米」の意味・読み・例文・類語 ていアミロース‐まい【低アミロース米】 うるち米に比べてアミロースの含有量が少ない米。粘りが強く、冷めても固くなりにくいという特徴をもつ。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
