低脂肪牛乳（読み）テイシボウギュウニュウ（英語表記）low-fat milk

デジタル大辞泉「低脂肪牛乳」の意味・読み・例文・類語

生乳から乳脂肪分を取り除き、その含有量を0.5パーセント以上1.5パーセント以下にしたもの。成分調整牛乳の一つ。→無脂肪牛乳

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乳脂肪分 0.5%以上 1.5%以下，無脂乳固形分 8.0%以上の乳脂肪分の少ない牛乳。乳脂肪分 3.0%以上とされる普通の牛乳の成分基準に達しないため牛乳とは区別される。

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