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低脂肪牛乳 ていしぼうぎゅうにゅう low-fat milk

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

低脂肪牛乳
ていしぼうぎゅうにゅう
low-fat milk

乳脂肪分 0.5%以上 1.5%以下,無脂乳固形分 8.0%以上の乳脂肪分の少ない牛乳。乳脂肪分 3.0%以上とされる普通の牛乳の成分基準に達しないため牛乳とは区別される。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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