全頭検査(読み)ゼントウケンサ

デジタル大辞泉 「全頭検査」の意味・読み・例文・類語

ぜんとう‐けんさ【全頭検査】

食肉の安全を確保するため、食用となる牛や豚などの家畜すべてを検査すること。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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