デジタル大辞泉プラス 「円空コロッケ」の解説 円空コロッケ 岐阜県関市のご当地グルメ。特産の「円空さといも」を使用したコロッケ。茹でたサトイモを潰し、地鶏のひき肉と長ネギを炒めたものにパン粉を混ぜて形を整え、さらにパン粉をつけて揚げたもの。タマネギではなく長ネギを使うのが特徴。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
