和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「出し割り醤油」の解説 だしわりじょうゆ【出し割り醤油】 しょうゆをだし汁で薄めたもの。口当たりがやわらかく、うまみが加わりまろやかになる。浸し物や和え物などに用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
