分枝アミノ酸

栄養・生化学辞典 「分枝アミノ酸」の解説

分枝アミノ酸

 分枝鎖アミノ酸分岐鎖アミノ酸ともいう.側鎖の炭素骨格が分枝しているアミノ酸.タンパク質の常在アミノ酸としてはバリン,ロイシン,イソロイシン.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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