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刻み荒布 キザミアラメ

デジタル大辞泉の解説

きざみ‐あらめ【刻み荒布】

アラメを煮て干し、幾枚も重ねて強く押しつけ、小口から(かんな)で削った食品。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

きざみあらめ【刻み荒布】

アラメを煮て乾かし、強くおしつけて小口からかんなで細長く削ったもの。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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