剥離面キャスト（読み）はくりめんキャスト（その他表記）parting cast

岩石学辞典「剥離面キャスト」の解説

砂が充填した割れ目で，滑りによる張力の条件下で形成されたもの．プル─アパート構造（pull-apart structure）の初期のもの［Birkenmayer : 1959］．カエゾグリフ（keazoglyph）［Vassoevich : 1953］

出典　朝倉書店岩石学辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...