栄養・生化学辞典 「加工助剤」の解説 加工助剤 加工に有効な薬剤．例えば水酸化ナトリウムや水酸化カリウムは加工助剤として使われる食品添加物． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
