加熱保持管

栄養・生化学辞典「加熱保持管」の解説

　加熱殺菌をするために食品を一定の温度に維持するための加熱用の管．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

《〈和〉doctor＋yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色（イエロー）...