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卵黄身取り器/玉子黄身取り器 たまごきみとりき

食器・調理器具がわかる辞典の解説

たまごきみとりき【卵黄身取り器/玉子黄身取り器】

卵黄と卵白を分ける器具。丸いスプーン状の穴のあいた器具で、卵を割り入れると、卵白だけが穴から落ちる。金属製とプラスチック製がある。◇「エッグセパレーター」ともいう。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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