吹雪和え（読み）ふぶきあえ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「吹雪和え」の解説

うの花和え。◇おからが積もった雪のように見えることから。⇒うの花和え

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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