回転乾燥

栄養・生化学辞典「回転乾燥」の解説

　回転する円筒の中に原料を入れ，通常は加熱した空気を送って乾燥すること．連続して原料を送り込めるようにした装置が一般的．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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