回転台（読み）かいてんだい

食器・調理器具がわかる辞典「回転台」の解説

焼き上がったスポンジケーキにクリームを塗ったり、飾りつけをしたりするときに使う円形の台。体を動かさずに作業できるよう手で台を回転させる。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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