固形培地

栄養・生化学辞典「固形培地」の解説

　液体培地に対する語．微生物の培養を行う培地で，寒天などで固形にしたもの以外にも，麹を生産する天然の蒸し米，ふすまなどもいう場合がある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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