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固形培地

栄養・生化学辞典の解説

固形培地

 液体培地に対する語.微生物培養を行う培地で,寒天などで固形にしたもの以外にも,麹を生産する天然の蒸し米,ふすまなどもいう場合がある.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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