固飴（読み）カタアメ

デジタル大辞泉

かた‐あめ【固^×飴】

固く作った飴。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かた‐あめ【固飴】

1. 〘 名詞 〙 固く作った飴。
   1. [初出の実例]「飴糖(いたう) 飴(しるあめ)、糖(カタアメ)、、同_レ上。あめさたう」(出典：病論俗解集（1639）)

出典　精選版 日本国語大辞典