土佐の赤かつお

デジタル大辞泉プラス「土佐の赤かつお」の解説

高知県高知市、上町池澤本店が販売するカツオのオイルフレーク。カツオを甘辛いタレで煮込み、ニンニク油と混ぜたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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