多度津鍋ホルうどん

デジタル大辞泉プラス「多度津鍋ホルうどん」の解説

香川県仲多度郡多度津町のご当地グルメ。戦後の復興期に旧国鉄多度津工場の労働者向けに老舗肉店が開発したホルモン料理「鍋ホルモン」のシメとしてうどんを入れていたものが起源。

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