大伴乎智人（読み）おおとものおちひと

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「大伴乎智人」の解説

?－?　平安時代前期の官吏。
弘仁(こうにん)5年(814)左京亮(すけ)となり,6年典薬助(てんやくのすけ)に転じた。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...