コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

大名下ろし ダイミョウオロシ

デジタル大辞泉の解説

だいみょう‐おろし〔ダイミヤウ‐〕【大名下ろし】

小魚やの割れやすい魚などを、中骨に身が多く残るようにして三枚に下ろすこと。ぜいたくな下ろし方であることからの名。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

だいみょうおろし【大名下ろし】

中骨に身を多く残すようにして魚を三枚におろすこと。ぜいたくなおろし方であることからいう。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

大名下ろしの関連キーワード小魚

今日のキーワード

気が置けない

遠慮したり気をつかったりする必要がなく、心から打ち解けることができる。「―◦ない間柄」[補説]文化庁が発表した「国語に関する世論調査」で、「その人は気が置けない人ですね」を、「相手に対して気配りや遠慮...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android