精選版 日本国語大辞典 「大津馬の追い枯らし」の意味・読み・例文・類語
おおつうま【大津馬】 の 追(お)い枯(か)らし
- 使えなくなるまで追い使うことにいう。
- [初出の実例]「一生飼ひ殺しの恩をおもへば親譲りのありがたさ、大津馬の追ひ枯(カラ)しにもなるまいとて」(出典:滑稽本・客者評判記(1811)上)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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