宍粟三尺

デジタル大辞泉プラス「宍粟三尺」の解説

兵庫県宍粟(しそう)市で生産されるキュウリ。長さは36～44cmと長く、歯ごたえ良好。1935年頃、旧宍粟郡に導入されたが栽培面積が減り、1972年には一度姿を消す。近年地方特産野菜として復活。粕漬けなどに向く。

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