デジタル大辞泉プラスの解説 小瀬菜 宮城県で生産されるダイコン。根はほとんど肥大せず、葉・茎のみを漬物などにして食す。加美町小瀬地区のみで古くから栽培されてきた。スローフード協会により「味の箱舟」に認定されている。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報