小菊かぼちゃ

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小菊かぼちゃ

石川県七尾市で生産されるカボチャ。直径15cm程度と小型で、上から見ると菊の花のような形をしている。果肉は濃黄色で味は淡白。能登野菜振興協議会により「能登野菜」に認定されている。

出典　小学館