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山東白菜 サントウハクサイ

2件 の用語解説(山東白菜の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

さんとう‐はくさい【山東白菜】

サントウサイの別名。

出典|小学館
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大辞林 第三版の解説

さんとうはくさい【山東白菜】

ハクサイの一品種。明治初年に中国の山東省から渡来。葉はハクサイより大形で、上半は結球しない。黄緑色。漬物・煮物に用いる。サントウサイ。サントウナ。

出典|三省堂
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