デジタル大辞泉 「巻繊蒸」の意味・読み・例文・類語 けんちん‐むし【▽巻▽繊蒸（し）】 つぶした豆腐とせん切りにした野菜を油で炒め、背開きにした小鯛こだいの腹に詰めて、せいろで蒸した料理。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponsored by
