巻繊豆腐（読み）けんちんどうふ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「巻繊豆腐」の解説

細切りにした野菜とくずした豆腐を炒め、ゆばまたは薄焼き卵で巻いて揚げた料理。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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