干し餡（読み）ほしあん

精選版 日本国語大辞典

ほし‐あん【干餡・乾餡】

1. 〘 名詞 〙 小豆などを煮てすりつぶし、乾燥させて粉状にした餡。さらしあん。
   1. [初出の実例]「乾餡(ホシアン)が有る。お汁粉が宜(い)いぢゃ無いか、お汁粉して食べやう」(出典：落語・三百餠（1898）〈三代目春風亭小柳枝〉)

出典　精選版 日本国語大辞典