平均重合度

栄養・生化学辞典「平均重合度」の解説

　例えば多糖などが平均してどのくらいの数の単糖でできているかといった疑問に答えとして示す数．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

[別用語参照]平均分子量

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

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