平盛（読み）ヒラモリ

デジタル大辞泉

ひら‐もり【平盛（り）】

椀わんなどに飯や菜を、ふちと同じ高さに盛ること。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひら‐もり【平盛】

1. 〘 名詞 〙 椀などに飯や菜などをそのふちと同じ高さに盛ること。また、その盛ったもの。
   1. [初出の実例]「供_二奉威儀御肴_一。夜中坊官率_二僚下_一立_二厨子_一。供_二威儀菓子干物平盛_一也」(出典：新儀式（963頃）五)

出典　精選版 日本国語大辞典