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弥四郎ささぎ

デジタル大辞泉プラスの解説

弥四郎ささぎ

山形県の最上地方で生産されるインゲン。肉質は柔らか。名称は栽培者の屋号から。県により「最上伝承野菜」に認定されている。

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

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