デジタル大辞泉プラス 「弥四郎ささぎ」の解説 弥四郎ささぎ 山形県の最上地方で生産されるインゲン。肉質は柔らか。名称は栽培者の屋号から。県により「最上伝承野菜」に認定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
