肉質(読み)ニクシツ

精選版 日本国語大辞典の解説

〘名〙
① 肉でできている質。
※児童のお弁当百種(1931)〈小林完〉三「蛋白質〈略〉人体の栄養素としてのはたらきは、毛髪、皮膚、内臓肉質を構成する要素で」
② 肉の多い性質。「肉質の葉」 〔生物学語彙(1884)〕
③ 肉の品質。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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