デジタル大辞泉プラス 「志方牛」の解説 志方牛 銘柄牛肉のひとつ。兵庫県加古川市の加古川食肉センターで処理され、加古川食肉地方卸売市場で売買された質の良い牛肉。産地や品種は特に定めていない。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報