抗酸化（読み）こうさんか

生活習慣病用語辞典「抗酸化」の解説

酸化を防止することで、物質が酸素と化合し、水素を失うのを防ぐことをいいます。血液における酸化は「血液がさびる」と表現されますが、それを防ぐことをいいます。

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